Hinter der Küchentür: Lebensmittelunternehmen am San Antonio International Airport erzielen höchste Punktzahlen

Tim Gerber, Reporter/Moderator

Dale L. Keller, Fotojournalist

SAN ANTONIO– Es ist der Höhepunkt der Sommerreisesaison und täglich bewegen sich Tausende von Menschen über den San Antonio International Airport.

Viele dieser Reisenden sind auf dem Weg zu ihrem endgültigen Ziel hungrig und durstig.

In den Terminals A und B des Flughafens gibt es mehrere Restaurants, Bars und Snackläden, um auch den ausgedörrtesten und hungrigsten Reisenden zufrieden zu stellen. Aber wie sauber sind diese Restaurants?

KSAT Investigates hat die neuesten Gesundheitsinspektionsberichte für die am Flughafen ansässigen Lebensmittelunternehmen überprüft und festgestellt, dass sie alle gute Noten erhalten.

Terminal A

Adinas Markt

Inspektionsdatum: 26.01.2023

Punktzahl: 100

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Tante Anne's/Cinnabon

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 98

Es wurden Punkte abgezogen, wenn der Eisschaufel verwendet wurde, weil die große Eismaschine auf einer schmutzigen Oberfläche der Eismaschine gelagert wurde und sich an der Tür eines Tiefkühlschranks starke Eisansammlungen bildeten.

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Bärencode

Inspektionsdatum: 26.01.2023

Punktzahl: 98

Punktabzug gab es dafür, dass die digitale Temperaturanzeige der Barware-Waschmaschine zum Zeitpunkt der Inspektion nicht korrekt funktionierte.

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Boss Bagels

Inspektionsdatum: 26.01.2023

Punktzahl: 98

Punkte wurden abgezogen, weil das Warmwasser am Spülbecken aufgrund eines Lecks abgestellt wurde und unter dem Spülbecken wieder aufgedreht werden musste, sowie für Rückstände im Inneren der Eismaschine.

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Dunkin Donut

Inspektionsdatum: 17.02.2023

Punktzahl: 97

Punkte wurden für ein Utensil abgezogen, das im Handwaschbecken aufbewahrt wurde, eine blaue Substanz auf den Innenflächen beider Eismaschinen und ein Eisportionierer, der in der Eismaschine aufbewahrt wurde und dessen Griff das Eis berührte.

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Berühmte Familienpizzeria

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 94

Punkte wurden abgezogen, wenn Pizza bei Zimmertemperatur gelagert wurde, ohne Aufzeichnungen über die Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle zu führen, Mehlsäcke auf dem Boden gelagert wurden, Schmutz an der Innendecke der Eismaschine lag und Mitarbeitergetränke in Flaschen mit Drehverschluss aufbewahrt wurden über Einweggabeln.

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Der Ruhm

Inspektionsdatum: 12.01.2023

Punktzahl: 98

Für mehrere unbeschriftete Großbehälter für Lebensmittel und stehendes Wasser rund um das Spülbecken und den Warmwasserbereiter wurden Punkte abgezogen.

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Lokaler Kaffee

Inspektionsdatum: 01.09.2022

Punktzahl: 100

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Eishaus von Mission City

Inspektionsdatum: 12.01.2023

Punktzahl: 100

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San Antonio Express News (beide Standorte)

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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Nippen Sie an Brew

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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Rauchhütte

Inspektionsdatum: 25.05.2023

Punktzahl: 100

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Sehr gut

Inspektionsdatum: 12.01.2023

Punktzahl: 100

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Monatliche Nachrichten aus Texas

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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Die Fruteria

Inspektionsdatum: 25.05.2023

Punktzahl: 100

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UETA-Duty Free Shop

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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Vino Volo

Inspektionsdatum: 26.01.2023

Punktzahl: 100

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Whataburger

Inspektionsdatum: 26.01.2023

Punktzahl: 100

Terminal B

Alamo Alehouse & Gourmet Burger Bar

Inspektionsdatum: 25.05.2023

Punktzahl: 98

Es werden Punkte abgezogen, wenn am Handwaschbecken in der Küche keine Handseife verfügbar ist.

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Charleys gegrillte Subs

Inspektionsdatum: 20.01.2023

Punktzahl: 94

Punkteabzug für erforderliche Unterlagen, die nicht veröffentlicht wurden, keine Papierhandtücher am Handwaschbecken neben dem Büro verfügbar waren, ein Mitarbeitergetränk direkt neben ungeschützten Lebensmitteln gelagert wurde, Staubansammlungen an den Decken im hinteren Bereich und eine Fliegenfalle direkt über der Ware gelagert waren -Waschbecken.

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Green Beans Coffee Co.

Inspektionsdatum: 20.01.2023

Punktzahl: 97

Es werden Punkte abgezogen, weil keine Teststreifen für das am Spülbecken verwendete DDBSA-Desinfektionsmittel zur Verfügung standen und keine Ablaufabdeckung für den Spülraum des Spülbeckens vorhanden war.

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Rosarios

Inspektionsdatum: 25.04.2023

Punktzahl: 95

Punkteabzug für gehackte Erdbeeren, die bei 65 °F temperiert und bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden, sowie für Lebensmittel, die bei Zimmertemperatur stehengelassen werden, um sie auf 70 °F abzukühlen.

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San Antonio Express-Nachrichten

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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Sbarro

Inspektionsdatum: 20.01.2023

Punktzahl: 94

Punkte wurden abgezogen für starke Staubansammlungen an Decken und Monitoren im vorderen Servierbereich, für das Fehlen von Zeit-/Temperaturprotokollen für die im vorderen Servierbereich bei Zimmertemperatur gelagerten Speisen und für das Fehlen eines zertifizierten Lebensmittelmanagers vor Ort.

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Sterne von San Antonio

Inspektionsdatum: 03.03.2023

Punktzahl: 100

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United Airlines Club

Inspektionsdatum: 20.01.2023

Punktzahl: 100

Notenführer

100-90 = A (Sehr gut bis akzeptabel)

89-80 = B (akzeptabel bis grenzwertig)

79 oder niedriger = C (gering bis schlecht)

*Metro Health gibt an, dass ein Wert von 69 oder niedriger ein nicht bestandener Wert ist

Möchten Sie wissen, wer gute Ergebnisse erzielt und wer nicht? KSAT 12 hat dafür ein neues Tool.

Klicken Sie einfach auf diesen Link und Sie gelangen zu einem neuen Kartentool, das die aktuellen Ergebnisse für Lebensmittelunternehmen in San Antonio anzeigt.

Die Berichte reichen sechs Monate zurück und werden regelmäßig aktualisiert.

Sie können Tims BKD-Berichte donnerstags auf Nightbeat sehen.

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